Menú Gastronómico
El Bunker Gourmet
- Croquetas de papa con queso y ciboulette.
- Croquetas de arroz con espinaca.
- Milanesa de calabaza al pan.
- Espaguetis al wok con verduras.
- Sopa de calabaza.
Guisolfo
- Cono de Buñuelos de hojas verdes con mayonesa de zanahoria y limón.
- Hamburguesa de garbanzos en pan de remolacha con coleslaw.
- Guiso de lentajas thai con leche de coco curry suave y cilantro.
- Mazorca de choclo con aceite de oliva o ghee.
Hotei Fo
Empanadas de:
- Proteína de soja con salsa teriyaki.
- Proteína de soja, jengibre, salsa de soja y miel.
- Proteína de soja, aceitunas y zapallito.
- Atún vegano (remolacha, perejil y garbanzo).
- Seitán con pimientos.
- Vegetales asados.
- Quinoa, proteína de soja con salsa teriyaki.
- Arrolladitos Primavera.
Bao Zi (Pan al vapor relleno de proteína de soja, repollo y zanahoria).
Cazuela de lentejas (zanahoria, calabacín, apio, seitán, nabo)
Sopa crema de:
- Calabacín, nabo, apio y jengibre.
- Zapallo y espinaca
Postre:
- Brownie de cacao y nueces.
- Carrot cake.
- Terciopelo rojo.
Qué pasó pana
- Arepas mediterráneas.
- Arepas cáptese.
- Arepas de huevo revuelto.
- Taqueños.
Namasté
- Chivitos.
- Doblados.
- Sushi.
- Tartas.
- Brusquetas.
- Rolls Spring.
- Papas rústicas con mayonesa de zanahoria.
Postre: Lemon pie vegano
Papa Rike
- Cachapas: panquecas de choclo natural, vegetarianas, de porotos o con quesos (sin huevos, sin leche, sin harina).
- Tostones: quesos con salsas, vegetarianos, de porotos.
- Empanadas de maíz: de ricota con puerro, ricota con espinaca, porotos con queso fresco.
Robin Food Truck
- Tortillas de espinaca, arvejas y maíz (maíz transgénico).
- Hamburguesas de vegetales.
- Croquetas de risotto.
- Cuenco de legumbres guisadas.
- Pasta vegana. Raviolones de espinaca y puerro al filetto.
- Pasta vegana. Raviolones de calabaza al filetto
Canasta Verde.
- Palitos de vegetales.
- Hamburguesas de coliflor y queso.
- Nuggets de brócoli y queso.
- Hamburguesa vegana de quinoa y verdes.
Shufa
- Falafel con hummus.
- Boiho de verdura y queso.
- Knishe de papa y cebolla.
- Hamburguesa vegetariana con hummus.
- Papas fritas con hummus Baklava, masa fila con nuez y almíbar.