Menú Gastronómico

El Bunker Gourmet

• Croquetas de papa con queso y ciboulette.
• Croquetas de arroz con espinaca.
• Milanesa de calabaza al pan.
• Espaguetis al wok con verduras.
• Sopa de calabaza.

Guisolfo

• Cono de Buñuelos de hojas verdes con mayonesa de zanahoria y limón.
• Hamburguesa de garbanzos en pan de remolacha con coleslaw.
• Guiso de lentajas thai con leche de coco curry suave y cilantro.
• Mazorca de choclo con aceite de oliva o ghee.

Hotei Fo

Empanadas de:

• Proteína de soja con salsa teriyaki.
• Proteína de soja, jengibre, salsa de soja y miel.
• Proteína de soja, aceitunas y zapallito.
• Atún vegano (remolacha, perejil y garbanzo).
• Seitán con pimientos.
• Vegetales asados.
• Quinoa, proteína de soja con salsa teriyaki.
• Arrolladitos Primavera.

Bao Zi (Pan al vapor relleno de proteína de soja, repollo y zanahoria).

Cazuela de lentejas (zanahoria, calabacín, apio, seitán, nabo)

Sopa crema de:

• Calabacín, nabo, apio y jengibre.
• Zapallo y espinaca

Postre:

• Brownie de cacao y nueces.
• Carrot cake.
• Terciopelo rojo.

Qué pasó pana

• Arepas mediterráneas.
• Arepas cáptese.
• Arepas de huevo revuelto.
• Taqueños.

Namasté 

• Chivitos.
• Doblados.
• Sushi.
• Tartas.
• Brusquetas.
• Rolls Spring.
• Papas rústicas con mayonesa de zanahoria.

Postre: Lemon pie vegano

Papa Rike

• Cachapas: panquecas de choclo natural, vegetarianas, de porotos o con quesos (sin huevos, sin leche, sin harina).
• Tostones: quesos con salsas, vegetarianos, de porotos.
• Empanadas de maíz: de ricota con puerro, ricota con espinaca, porotos con queso fresco.

Robin Food Truck

• Tortillas de espinaca, arvejas y maíz (maíz transgénico).
• Hamburguesas de vegetales.
• Croquetas de risotto.
• Cuenco de legumbres guisadas.
• Pasta vegana.  Raviolones de espinaca y puerro al filetto.
• Pasta vegana.  Raviolones de calabaza al filetto

Canasta Verde.

• Palitos de vegetales.
• Hamburguesas de coliflor y queso.
• Nuggets de brócoli y queso.
• Hamburguesa vegana de quinoa y verdes.

Shufa 

• Falafel con hummus.
• Boiho de verdura y queso.
• Knishe de papa y cebolla.
• Hamburguesa vegetariana con hummus.
• Papas fritas con hummus Baklava, masa fila con nuez y almíbar.