Esta receta lo que tiene especial es que esta hecha con aceite de coco, suplantando a la manteca.

Ingredientes:

  • aceite de coco
  • miel
  • integral de harina
  • bicarbonato de sodio
  • coco rayado
  • avena
  • azúcar
  • sal

Preparación:

En un tazón verter 1/2 taza más cucharas de aceite de coco y 2 cucharadas y media de miel. Derretir.

Agregar y mezclar:

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de harina integral integral
  •  1/2 taza y dos cucharaditas de coco rayado
  • 2 tazas de avena
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 pisca de sal

Colocar la mezcla en una asadera 40 x 30 y aplastar fuertemente. Llevarla al horno durante 20 minutos a 150 °. Cortar las barritas en caliente, pero dejar que se enfríe para sacarlas de la asadera.

 

 

 

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