No sé a Uds. pero a mi las mandarinas me transporta en un tren expreso a la infancia . Ese perfume persistente en los dedos, la dulzura justa , los ideales para el árbol directo del árbol o en este budín súper aromático para hacer un monto y regalar. ¡Dale, prepara el té que se hace en un minuto!

INGREDIENTES

  • 3 mandarinas grandes, peladas y sin semillas
  • la cáscara lavada de 1 y media
  • 3 tazas de harina de trigo orgánica
  • 2 huevos
  • 1 taza de aceite de arroz
  • 1 ½ taza de azúcar rubia

PROCEDIMIENTO

  • Cortar la cáscara que reservaste en pedacitos bien pequeños
  • El azúcar, el aceite, los huevos, las mandarinas y las cáscaras
  • Cuando logres una mezcla de lisa, agregar de a poco la harina
  • Forrar un molde con papel manteca, verter la mezcla y hornear por unos 40 minutos aproximadamente
  • Cuando hundas un cuchillo y salga seco, retirar del horno, dejar entibiar y desmoldar

facebook / mamacha.uy

Compartir