Las bananas muy maduras pueden ser lindas y hasta resultar raras de comer, pero el ingrediente ideal para este budín húmedo y muy rico.


– 1 1/2 taza de harina
– 2 huevos
– 1/2 taza de azúcar integral
– 6 cucharadas de aceite de arroz
– 3 plátanos super maduras en puré
– 1/2 taza de coco rallado
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– sal , canela y clavo de olor

– Mezclá el puré de plátanos con el aceite, el azúcar y los huevos.
– Añadir las harinas, el coco, el polvo de la horneada y las especias
– Colocar en un molde forrado con manteca de papel
– Hornear hasta que hundas un cuchillo y salga seco
– Despegar el papel mientras el budín está tibio

Más información y recetas: facebook / mamacha.uy

Compartir